Assemblage de pâtes à la basquaise

Laissez-vous transporter dans le Sud-Ouest de la France avec notre assemblage de pâtes à la basquaise. Composé d'Origan, marjolaine, basilic, ail, échalote, tomate, poivron vert, poivron rouge et du fameux piment d’Espelette, cet assemblage est une véritable invitation à la découverte des saveurs authentiques du Pays Basque.

Cet assemblage de pâtes à la basquaise se distingue par sa saveur piquante et aromatique. Sa texture, marquée par la présence de morceaux de poivron et d'échalote, offre une agréable sensation de croquant. Sa couleur, oscillant entre le rouge du piment d'Espelette et le vert des herbes aromatiques, est un véritable régal pour les yeux. En bouche, l'assemblage dévoile toute sa complexité : l'acidité de la tomate se marie à merveille avec la douceur de l'ail et l'intensité du piment.

L'assemblage de pâtes à la basquaise puise son essence dans le terroir riche du Pays Basque. Il est le fruit d'une tradition culinaire ancestrale, où chaque ingrédient a été soigneusement sélectionné pour son caractère et son apport gustatif. Le piment d'Espelette, véritable emblème de cette région, apporte à cet assemblage une touche de piquant et une profondeur de saveur inégalée.

Cet assemblage de pâtes à la basquaise peut être utilisé de multiples façons. Il est idéal pour relever le goût de vos plats de pâtes, de riz ou de légumes. Voici quelques idées de recettes originales pour sublimer votre cuisine :

• Pâtes à la basquaise : Faites revenir des pâtes, des poivrons et des tomates dans une poêle. Ajoutez une pincée de notre assemblage et laissez mijoter. Pour une option végétarienne, remplacez la viande par du tofu fumé.


• Risotto à la basquaise : Préparez votre risotto comme à l'accoutumée, et ajoutez notre assemblage en fin de cuisson. Pour une variante végétarienne, utilisez un bouillon de légumes et ajoutez des champignons.


• Pizza à la basquaise : Parsemez notre assemblage sur votre pâte à pizza avant de la garnir. Pour une version végétarienne, optez pour une garniture à base de légumes grillés et de fromage de chèvre.


• Omelette à la basquaise : Battez vos œufs avec une cuillère à café de notre assemblage. Pour une alternative végétarienne, utilisez un substitut d'œufs à base de farine de pois chiches.

Le piment d'Espelette, star de notre assemblage, est au cœur de nombreuses traditions basques. Chaque année, la commune d'Espelette organise une fête en son honneur, où les façades des maisons se parent de guirlandes de piments séchés. Cet événement, reconnu pour son authenticité, témoigne de l'attachement des habitants à ce produit du terroir.

En cuisine, une pincée de notre assemblage suffit pour parfumer vos plats. Veillez à bien doser pour ne pas masquer les saveurs des autres ingrédients. Pour une touche d'exotisme, n'hésitez pas à l'associer avec du cumin ou du curry. Et pour les amateurs de cuisine végétarienne, notre assemblage se marie à merveille avec le tofu, les lentilles ou les pois chiches.