Assemblage Nokoss

Plongez au cœur d'un voyage gustatif avec notre Assemblage Nokoss, un mélange d'épices riche et savoureux, soigneusement sélectionné par Les Épices Curieuses.

Composé de Oignon*, Ail*, Poireau*, Gingembre*, Basilic*, Persil*, Poivre blanc*, Sel, Citron*, et Curcuma*, chaque ingrédient de l'Assemblage Nokoss a été choisi pour sa saveur unique, sa texture distincte, et sa couleur vibrante. En bouche, l’Assemblage Nokoss offre un goût légèrement épicé, citronné et légèrement sucré du curcuma, une texture granuleuse qui donne du corps à vos plats et une couleur dorée qui égaillera vos assiettes.

L'Assemblage Nokoss tire ses racines des traditions culinaires de l'Afrique de l'Ouest. Le mot "Nokoss" signifie "épices" en Wolof, une langue parlée au Sénégal, en Gambie et en Mauritanie. Son utilisation remonte à des siècles, où il était utilisé pour rehausser la saveur des plats traditionnels.

L'Assemblage Nokoss est un allié de choix en cuisine, que vous soyez un chef amateur ou professionnel. Il relève à merveille les viandes, les poissons, les légumes et même les desserts. Voici quelques idées de recettes originales pour vous inspirer:

• Un poulet yassa, plat typique sénégalais où le poulet est mariné dans une sauce à base de notre Assemblage Nokoss.


• Un colombo de porc, où l'Assemblage Nokoss révèle toute sa saveur.


• Des légumes rôtis assaisonnés avec notre Assemblage Nokoss pour un plat végétarien riche en saveurs.


• Un crumble de pommes, où une pincée de Nokoss apporte une touche épicée et originale.

Au Sénégal, le Nokoss est traditionnellement préparé par les femmes, qui le conservent ensuite dans des pots en terre cuite. C'est une composante essentielle du terroir local, et un secret de famille transmis de génération en génération.

Pour profiter au maximum de l'Assemblage Nokoss, nous vous conseillons de l'ajouter en fin de cuisson, afin de préserver toutes ses saveurs. N'hésitez pas à le combiner avec d'autres épices comme le piment pour une touche de chaleur, ou la coriandre pour une note de fraîcheur.

Avec l'Assemblage Nokoss de Les Épices Curieuses, laissez libre cours à votre créativité culinaire et découvrez de nouvelles saveurs authentiques.