Assemblage pour asperges

Assemblage pour asperges de la marque Les Épices Curieuses

Découvrez l'Assemblage pour asperges, un joyeux mélange d'arômes exquis conçu par Les Épices Curieuses. Cet assemblage unique est composé de Sel de vin rouge (98% de sel, 2% vin rouge), oignon, persil*, fleurs d´hibiscus*, écorces d´orange*, cynorrhodon*, coriandre*, curcuma*, ail*, cerfeuil*, fenouil*, poivre vert.*

Caractéristiques gustatives et visuelles

L'Assemblage pour asperges se distingue par sa saveur riche et complexe. L'association du sel de vin rouge avec une variété d'herbes et d'épices offre un goût salé subtil, relevé par des notes fruitées, épicées et florales. Sa texture granuleuse apporte une touche croquante à vos plats. Visuellement, ce mélange évoque un tableau coloré avec ses nuances de rouge, d'orange et de vert.

Histoire et origines

Cet assemblage tire ses origines de la tradition culinaire française. En effet, l’asperge, véritable délice du terroir, est depuis longtemps appréciée pour sa finesse et sa saveur délicate. L'idée d'un assemblage spécifique pour sublimer ce légume est née de la volonté de Les Épices Curieuses de créer des mélanges innovants, capables de mettre en valeur les saveurs naturelles des aliments.

Utilisations culinaires

L'Assemblage pour asperges est un véritable passeport pour des délices culinaires variés. Voici quatre idées de recettes originales pour l'utiliser :

• Salade d'asperges à la vinaigrette d'agrumes: Mélangez l'Assemblage pour asperges avec du jus de citron et de l'huile d'olive pour créer une vinaigrette savoureuse.


• Asperges grillées à la plancha: Saupoudrez les asperges de l'assemblage avant de les griller pour un goût délicieusement relevé.


• Soupes d'asperges: Ajoutez une pincée de l'Assemblage pour asperges en fin de cuisson pour un bouillon savoureux et parfumé.


• Pâtes aux asperges: Parsemez l'assemblage sur des pâtes aux asperges pour un plat simple, mais savoureux.

Anecdotes et traditions

Il est dit qu'autrefois, ce mélange d'épices était réservé aux festins royaux pour célébrer le retour du printemps et la récolte des premières asperges. Aujourd'hui, il est à la portée de tous les gourmets, amateurs ou professionnels.

Conseils pratiques

L'Assemblage pour asperges s'utilise principalement en fin de cuisson pour conserver toutes ses saveurs. Il se marie également très bien avec des viandes blanches, des poissons ou des crustacés. Pour une touche encore plus gourmande, associez-le à du beurre fondu et nappez vos asperges avant de les servir. Pour un équilibre des saveurs, pensez à doser l'assemblage avec délicatesse : une pincée suffit pour sublimer vos plats.

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