Curry Japonnais

Découvrez le Curry Japonnais des Épices Curieuses, une symphonie gustative qui vous transportera au coeur de l'Asie de l'Est. Cette fusion exquise de Piment de Cayenne, Graines de pavot, Poudre d'orange, Graines de sésame, Baie des Bataks, Gingembre et Feuille de nori révèle une palette de saveurs vibrante, sensuelle et délicieusement complexe. Ses nuances de couleur allant du doré au rouge profond évoquent les couchers de soleil sur les montagnes nippones.

Le Curry Japonnais est composé de :

• Piment de Cayenne : pour un piquant subtil et une touche de chaleur exotique.


• Graines de pavot : pour un croquant délicat et une texture intrigante.


• Poudre d'orange : pour une note acidulée et ensoleillée.


• Graines de sésame : pour une touche de douceur et un arôme subtil.


• Baie des Bataks : pour une saveur piquante et épicée, typique de l'Asie de l'Est.


• Gingembre : pour une chaleur douce et une saveur piquante.


• Feuille de nori : pour une saveur marine délicate et une couleur profonde.

Ce Curry Japonnais se distingue par :

• Saveur : un mélange audacieux de saveurs chaleureuses, épicées et acidulées.


• Texture : une poudre fine aux graines de pavot et de sésame pour une texture riche et croquante.


• Couleur : une palette de couleurs allant du doré au rouge profond.


• Signature aromatique : un bouquet d'arômes qui capture l'essence de la cuisine japonaise.

Inspiré par les traditions culinaires nippones, ce Curry Japonnais rend hommage aux saveurs authentiques de l'archipel. Il est un véritable voyage culinaire, évoquant les marchés d'épices vibrants de Tokyo et les techniques de cuisson raffinées des chefs japonais.

Utilisez ce curry pour assaisonner vos soupes, vos ragoûts, vos plats de riz et vos viandes. Commencez par une cuillère à café et ajustez selon vos préférences. Il se marie parfaitement avec des ingrédients comme le tofu, le poisson et les légumes.

Voici quatre recettes pour vous inspirer :

• Ramen au curry japonnais : une version épicée du classique ramen japonais.


• Curry de légumes d'hiver : un mélange réconfortant de légumes racines assaisonnés de notre curry.


• Poisson grillé au curry : une recette simple mais savoureuse pour le dîner.


• Riz sauté au curry : un plat rapide et facile pour les jours de semaine.

Selon une tradition japonaise, le curry est souvent servi lors des repas de famille car il symbolise l'harmonie et le partage.

Ce curry japonnais se marie à merveille avec le lait de coco, le miso, le sake et la sauce soja. Pour une touche de fraîcheur, ajoutez du citron vert ou de la coriandre.

Pour intensifier les saveurs, torréfiez le Curry Japonnais à sec dans une poêle avant de l'ajouter à vos plats.