Assemblage Basque

Voyagez à travers les terres du Pays Basque avec notre Assemblage Basque. Un mélange unique de Thym, persil, ail, échalote, piment d’Espelette A.O.P et feuilles de laurier concassées, minutieusement sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle et leurs saveurs authentiques.

L'Assemblage Basque est un subtil mélange d'arômes et de saveurs qui évoque l'authenticité et le terroir du Pays Basque. Avec son goût riche et légèrement piquant, il incarne parfaitement l'esprit de cette région française, réputée pour sa cuisine généreuse et savoureuse.

La saveur caractéristique du piment d'Espelette A.O.P, le goût exquis de l'ail et de l'échalote, le parfum envoûtant du thym et du laurier, et la touche fraîche du persil se marient à merveille pour créer une explosion de saveurs en bouche. La texture est à la fois douce et croquante, grâce à la semoule et la concassée d'ail et d'échalote. Quant à la couleur, elle est d'un rouge profond, rappelant les paysages basques.

L’Assemblage Basque est un véritable allié en cuisine. Il s'utilise aussi bien en marinade, en assaisonnement, en sauce ou encore en garniture. Il sublimera vos viandes, poissons, légumes et même vos fromages.

• Poulet Basque : Assaisonnez votre poulet avec l'Assemblage Basque avant de le rôtir. Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par du tofu.


• Piquillos farcis : Utilisez l'Assemblage Basque pour donner du goût à la farce de vos piquillos. En alternative végétarienne, farcissez vos piquillos de quinoa et de légumes.


• Axoa de veau : Saupoudrez d'Assemblage Basque votre axoa pour une saveur authentique. Pour une variante végétarienne, remplacez le veau par des champignons.


• Pâtes à la basquaise : Incorporez l'Assemblage Basque à votre sauce tomate pour donner une touche basque à vos pâtes. Pour une option végétarienne, ajoutez des légumes grillés.

Avec l'Assemblage Basque, chaque plat devient un voyage gustatif. N'hésitez pas à l'associer à d'autres épices comme le paprika ou le cumin pour enrichir encore plus les saveurs.

Pour bien utiliser l'Assemblage Basque, commencez par en ajouter une petite quantité, puis ajustez selon votre goût. Son piquant peut surprendre, mais il apporte une saveur inégalable à vos plats.

Saviez-vous que le piment d'Espelette A.O.P est l'un des rares piments à avoir reçu une Appellation d'Origine Protégée ? Cette appellation garantit son origine, sa qualité et sa méthode de production. Il est récolté à la main et séché au soleil, selon une tradition ancestrale.

Avec l'Assemblage Basque, Les Épices Curieuses vous invite à découvrir le Pays Basque, ses traditions et sa cuisine. Un voyage gastronomique que nous sommes fiers de partager avec vous.