Assemblage pour Colombo - cuisine Antillaise

Découvrez l'Assemblage pour Colombo de la marque Les Épices Curieuses, un mélange d'épices aux saveurs intenses qui vous transportera directement aux Antilles. Composé de Curcuma, Paprika, Coriandre, Poivres, Gingembre, Cardamome, Muscade, Girofle, Fenugrec, Piment et Fécule de Maranta, cet assemblage offre une palette de saveurs unique, allant de la douceur du paprika au piquant du piment, en passant par la subtilité du gingembre et le caractère exotique de la cardamome.

Le Colombo est un plat traditionnel de la cuisine antillaise qui tire son nom du curry de Colombo, une épice très populaire en Inde. Importée aux Antilles par les travailleurs indiens au XIXe siècle, cette recette s'est progressivement adaptée aux ingrédients locaux pour donner naissance à l'Assemblage pour Colombo, un mélange d'épices typique de la cuisine antillaise.

L'Assemblage pour Colombo est idéal pour agrémenter vos plats de viandes, de poissons et de légumes. Il offre un équilibre parfait entre saveurs douces et piquantes, et apporte une touche d'exotisme à vos recettes. Pour un résultat optimal, nous vous conseillons de faire revenir vos épices dans un peu d'huile avant de les incorporer à vos plats.

• Colombo de poulet : Ajoutez une cuillère à soupe d'Assemblage pour Colombo à votre poulet, accompagné de légumes variés et de riz pour un plat complet.


• Colombo de porc : Mélangez une cuillère à soupe d'Assemblage pour Colombo à votre porc, accompagné de légumes racines comme le manioc et la patate douce.


• Colombo de crevettes : Associez une cuillère à soupe d'Assemblage pour Colombo à vos crevettes pour un plat de fruits de mer savoureux.


• Colombo de tofu : Pour une option végétarienne, ajoutez une cuillère à soupe d'Assemblage pour Colombo à votre tofu, accompagné de légumes frais.

En plus de ces recettes traditionnelles, vous pouvez également utiliser l'Assemblage pour Colombo dans vos préparations de sauces, de marinades ou de soupes pour un voyage gustatif directement aux Antilles.

Savez-vous que le nom Colombo vient de la ville de Colombo, la capitale du Sri Lanka, en hommage aux travailleurs indiens qui ont introduit cette recette aux Antilles ? Aujourd'hui, chaque famille antillaise a sa propre recette de Colombo, faisant de ce plat un véritable symbole de la diversité et de la richesse de la culture antillaise.

Pour libérer toute la puissance des saveurs de l'Assemblage pour Colombo, nous vous conseillons de le faire revenir dans un peu d'huile avant de l'incorporer à vos plats. Vous pouvez également l'associer à d'autres épices pour enrichir les saveurs, comme le cumin, le fenouil ou le carvi.

Préparez-vous à un voyage culinaire exceptionnel avec l'Assemblage pour Colombo de la marque Les Épices Curieuses !