Assemblage Tomates à la Provençale

L'Assemblage Tomates à la Provençale des Épices Curieuses est une véritable invitation au voyage, qui vous transporte instantanément dans le Sud de la France, au cœur des traditions culinaires provençales. Composé d'un savoureux mélange d'ail, chapelure sans gluten, persil, échalote, sel, oignon, ciboulette, poivres, coriandre, moutarde et noisette, cet assemblage d'épices est un concentré de saveurs qui sublimera vos plats quotidiens.

Saveur, texture, couleur : Au premier coup d'œil, c'est la richesse de sa couleur qui attire. Un mélange de tons chauds qui rappellent l'ocre des façades provençales. À la dégustation, l'aromatique explosion de saveurs saura ravir les palais les plus exigeants. La fraîcheur du persil, le piquant de l'ail, la douceur de l'oignon, le croquant de la noisette, le tout relevé par l'intensité des différents poivres et la coriandre... Une harmonie gustative parfaite.

Cet assemblage d'épices puise ses origines dans le terroir provençal, terre de traditions culinaires fortes. Il s'inspire de la recette des tomates à la provençale, un classique de la cuisine méditerranéenne. Pour la petite anecdote, cette recette a été mise à l'honneur lors du banquet des rois de France au XVIe siècle. Depuis, elle a traversé les âges et continue d'enchanter nos papilles.

• Dosage : pour sublimer vos plats, nous vous conseillons d'utiliser environ une cuillère à café de notre Assemblage Tomates à la Provençale pour 100g de préparation.


• Équilibre des saveurs : cet assemblage d'épices a été soigneusement conçu pour offrir un équilibre parfait entre les différentes saveurs. Il est donc inutile d'ajouter d'autres épices à votre préparation.


• Usages particuliers : notre Assemblage Tomates à la Provençale se marie particulièrement bien avec les plats à base de tomates, mais aussi les viandes blanches, les poissons, les légumes grillés ou encore les pâtes. Pour une alternative végétarienne, essayez-le avec des légumes rôtis ou une ratatouille.


• Associations : pour enrichir encore plus les saveurs, nous vous conseillons d'associer notre Assemblage Tomates à la Provençale à de l'huile d'olive extra vierge, du vinaigre balsamique ou encore un vin rosé de Provence.

• Gratin de courgettes à la Provençale : un classique revisité, avec notre Assemblage Tomates à la Provençale pour une touche d'originalité. Pour une version végétarienne, remplacez simplement la viande hachée par du tofu émietté.


• Poulet à la Provençale : mariné dans notre Assemblage Tomates à la Provençale, le poulet prend une toute autre dimension. Pour une alternative végétarienne, optez pour du seitan ou du tempeh.


• Bruschetta à la Provençale : un en-cas estival idéal, avec de belles tomates mûres, notre Assemblage Tomates à la Provençale et un filet d'huile d'olive. Pour une touche végétarienne, ajoutez des tranches d'avocat.


• Risotto à la Provençale : un plat réconfortant et savoureux, avec notre Assemblage Tomates à la Provençale pour une touche méditerranéenne. Pour une option végétarienne, utilisez du bouillon de légumes et ajoutez des pois chiches pour les protéines.

Plongez dans l'univers des saveurs provençales avec notre Assemblage Tomates à la Provençale, et laissez-vous transporter par son bouquet d'arômes inimitable.