Assemblage Zaatar Libanais

Assemblage Zaatar Libanais : une expérience sensorielle unique

L'Assemblage Zaatar Libanais est une délicieuse composition d'épices provenant de Les Épices Curieuses. Un mélange unique de SESAME (dont une partie est toastée), de sumac, de thym, d'origan et de sel fin. La saveur est riche et complexe, avec une légère acidité du sumac, une douceur herbacée du thym et de l'origan, et une chaleur douce du sésame toasté. Sa texture est granuleuse et sa couleur varie entre des nuances de vert, de rouge et de blanc.

L'histoire et l'origine du Zaatar

Le Zaatar trouve ses racines au Liban, où il fait partie intégrante de la cuisine traditionnelle. L'Assemblage Zaatar Libanais de Les Épices Curieuses perpétue cette tradition, en apportant les saveurs authentiques du terroir libanais à votre table. C'est un condiment essentiel dans la culture libanaise, souvent utilisé dans les repas quotidiens et lors des occasions spéciales.

Utilisations culinaires de l'Assemblage Zaatar Libanais

L'Assemblage Zaatar Libanais est extrêmement polyvalent. Il peut être utilisé pour parfumer les viandes, les légumes et les pains plats, ou comme saveur principale dans les salades. De plus, il se marie bien avec de nombreux autres ingrédients et épices.

Idées de recettes originales avec l'Assemblage Zaatar Libanais

• Ajouter une pincée de Zaatar sur un pain pita grillé avec un filet d'huile d'olive pour une entrée simple et délicieuse.


• Poulet rôti au Zaatar : Frottez un poulet entier avec de l'huile d'olive, du Zaatar, du sel et du poivre. Rôtir jusqu'à ce que la peau soit croustillante et dorée.


• Salade de quinoa au Zaatar : Mélangez du quinoa cuit avec du Zaatar, des légumes frais et une vinaigrette à l'huile d'olive et au citron.


• Popcorn au Zaatar : Ajoutez une pincée de Zaatar à votre popcorn pour une collation savoureuse et épicée.

Anecdotes et traditions

Au Liban, le Zaatar est souvent consommé au petit-déjeuner. Il est mélangé avec de l'huile d'olive et étalé sur du pain pita. De plus, selon la tradition, le Zaatar est censé stimuler l'esprit et la concentration.

Conseils pratiques pour l'utilisation du Zaatar

L'Assemblage Zaatar Libanais est facile à utiliser. Il suffit de l'ajouter à votre plat pendant ou après la cuisson. Pour libérer pleinement ses saveurs, mélangez-le avec de l'huile d'olive avant de l'utiliser. Il se marie particulièrement bien avec les viandes grillées, les légumes rôtis et les salades fraîches.

Suggestions d'associations d'épices

Pour enrichir les saveurs de vos plats, vous pouvez associer l'Assemblage Zaatar Libanais avec d'autres épices comme le cumin, la coriandre, le paprika ou le piment d'Alep. Il se marie également bien avec le citron, l'ail et l'huile d'olive pour une vinaigrette savoureuse.

Avec l'Assemblage Zaatar Libanais de Les Épices Curieuses, explorez les saveurs authentiques du Liban chez vous.