Dukkah Traditionnelle – Croquant Oriental

Entrez dans un voyage culinaire captivant en Orient avec notre Dukkah Traditionnel – Croquant Oriental aux Épices Toastées. Cet assemblage exquis d'amandes et de noisettes biologiques, de graines de sésame, de coriandre, de cumin toastées et d'une touche de poivre noir moulu, paprika doux et fleur de sel, est une véritable invitation à découvrir une saveur unique et authentique.

Notre Dukkah Traditionnel se distingue par son croquant inégalé et sa saveur intense qui éveille les papilles. La chaleur des épices toastées se mêle à la douceur des amandes et des noisettes, le tout rehaussé par l'arôme subtil du poivre noir et du paprika doux. Sa couleur dorée et sa texture granuleuse ajoutent une dimension esthétique à votre assiette, faisant de chaque repas une expérience culinaire exceptionnelle.

Le Dukkah trouve ses racines en Égypte, où il est traditionnellement servi avec du pain et de l'huile d'olive. Cette recette est le reflet de notre engagement à préserver les traditions culinaires authentiques tout en y apportant une touche moderne.

Le Dukkah se marie à merveille avec les viandes, les poissons et les légumes. Il apporte une note croquante et épicée à vos salades, vos soupes ou vos plateaux de fromages.

• Salade de quinoa à l'orientale : Quinoa, légumes croquants, féta et Dukkah. Pour une alternative végétarienne, substituez la féta par du tofu mariné.


• Poulet rôti au Dukkah : Badigeonnez votre poulet de Dukkah avant de le rôtir. Pour une option végétarienne, utilisez du seitan ou du tofu.


• Tartinade d'avocat au Dukkah : Écrasez un avocat mûr et saupoudrez de Dukkah pour un toast plein de saveurs.


• Poisson grillé au Dukkah : Enrobez votre poisson préféré de Dukkah avant de le griller. Pour une option végétarienne, utilisez du tofu ferme grillé.

La clé pour bien utiliser le Dukkah est de l'ajouter en fin de cuisson pour préserver son croquant. N'hésitez pas à l'associer à d'autres épices comme le curcuma ou le zaatar pour enrichir les saveurs.

Pour une astuce végétarienne, essayez de saupoudrer du Dukkah sur vos légumes rôtis ou votre houmous fait maison pour un apéritif plein de saveurs.

Voyagez à travers les saveurs de l'Orient avec notre Dukkah Traditionnel – Croquant Oriental aux Épices Toastées. Succombez à l'authenticité de cette recette traditionnelle et partez à la découverte d'un voyage culinaire unique.