Fleur de lavande entière

Voyagez au cœur de la Provence avec notre Fleur de Lavande Entière. Cette épice unique, cueillie à la main dans les champs bleutés du sud de la France, offre une saveur florale et un parfum inoubliable qui évoquent les chaudes journées d'été.

La Fleur de Lavande Entière se distingue par sa couleur violette intense et sa texture délicate. Son goût est doux, légèrement sucré et floral, tandis que son arôme est riche, complexe et apaisant. Elle possède des propriétés digestives et relaxantes reconnues.

La lavande est un emblème de la Provence depuis l'antiquité. Son nom vient du latin "lavare", qui signifie "laver", en référence à son utilisation dans les bains romains. Utilisée en parfumerie et en cuisine, elle est aussi un symbole de pureté et de tranquillité.

La Fleur de Lavande Entière est un véritable allié en cuisine. Elle sublime les desserts comme les crèmes brûlées ou les sablés, mais aussi les plats salés, comme les marinades pour le poulet ou le lapin. Elle s'accorde parfaitement avec le miel, le citron, le thym et la menthe.

• Crème brûlée à la lavande : Infusez quelques fleurs dans la crème avant de la faire chauffer. Pour une version végétarienne, remplacez la crème par du lait d'amande.


• Sablés à la lavande : Ajoutez des fleurs à votre pâte à biscuit pour une saveur florale subtile et délicieuse. Pour une version vegan, remplacez le beurre par de la margarine végétale.


• Marinade à la lavande pour le poulet : Mélangez des fleurs de lavande avec de l'huile d'olive, du citron, du thym et du miel. Pour une version végétarienne, utilisez cette marinade sur du tofu.


• Sirop de lavande : Faites infuser des fleurs dans un sirop de sucre pour un délice à verser sur des crêpes, des glaces ou des fruits frais. Pour une version moins sucrée, utilisez du sirop d'agave.

La lavande est souvent utilisée pour parfumer les armoires et éloigner les mites. En Provence, une tradition veut qu'on en cueille 13 brins le jour de la Saint Jean pour porter bonheur.

Voyez la Fleur de Lavande Entière comme un parfum : quelques fleurs suffisent pour aromatiser un plat. Elle peut aussi être utilisée en infusion pour une boisson relaxante. Pour un usage végétarien, essayez-la dans une ratatouille ou un tajine de légumes.

Associez la Fleur de Lavande Entière avec du romarin pour une marinade de légumes, avec de la cannelle pour une tarte aux pommes originale, ou avec du basilic pour un pesto parfumé. Elle est aussi délicieuse avec du chocolat noir ou du fromage de chèvre.

Avec la Fleur de Lavande Entière des Épices Curieuses, découvrez un monde de saveurs inédites et authentiques, où tradition et créativité se rencontrent pour sublimer vos plats.