Gomasio au curry

Découvrez le Gomasio au Curry, un mélange exotique et savoureux qui transporte vos sens vers des horizons culinaires lointains. Cette préparation, issue de la marque Les Épices Curieuses, est un condiment délicat composé de sésame, sel et curry, trois ingrédients qui, une fois réunis, offrent une explosion de saveurs.

Le Gomasio est une recette traditionnelle japonaise, mélange de sésame grillé et de sel, rehaussé ici par une touche de curry pour une interprétation originale. Le sésame, grillé à cœur, libère une saveur douce et légèrement noisette. Le sel, quant à lui, est utilisé avec parcimonie pour équilibrer le mélange et mettre en valeur le goût du sésame. Le curry, avec sa couleur dorée et ses notes chaudes et épicées, apporte une dimension supplémentaire à ce condiment.

Le Gomasio est une recette ancestrale au Japon, où il est couramment utilisé pour saupoudrer les plats de riz ou les légumes. Le nom "Gomasio" signifie littéralement "sel de sésame" en japonais. En ajoutant du curry, Les Épices Curieuses offrent une variation de ce condiment traditionnel qui s'harmonise parfaitement avec la cuisine occidentale et apporte une touche d'exotisme à vos recettes.

Le Gomasio au Curry est avant tout un condiment, il s'utilise donc en fin de cuisson pour saupoudrer vos plats. Il sublime à merveille les légumes grillés, les salades, les plats de riz, les soupes ou encore les poissons grillés.

• Saumon grillé au Gomasio au Curry : Mariner un pavé de saumon dans un mélange de miel, de sauce soja et de jus de citron, puis le saupoudrer de Gomasio au Curry avant de le griller. Pour une version végétarienne, remplacer le saumon par du tofu.


• Risotto au Gomasio au Curry : Ajouter une cuillère à café de Gomasio au Curry à votre risotto en fin de cuisson pour une touche originale. Pour une version vegan, utiliser un bouillon de légumes et remplacer le parmesan par de la levure maltée.


• Purée de patates douces au Gomasio au Curry : Saupoudrer votre purée de patates douces de Gomasio au Curry pour une explosion de saveurs. Pour une version vegan, utiliser du lait d'amande à la place du lait de vache.


• Pop-corn au Gomasio au Curry : Remplacer le sel traditionnel par du Gomasio au Curry pour une version plus saine et originale de ce snack. Une recette 100% végétarienne et délicieuse.

Le Gomasio au Curry est un condiment puissant, il est donc recommandé de l'utiliser avec parcimonie. Commencez par une petite quantité, puis ajustez selon vos préférences. Pour une expérience gustative optimale, conservez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Ce condiment est parfaitement équilibré, mais vous pouvez l'associer à d'autres épices pour varier les saveurs. Essayez-le avec du paprika doux pour un mélange chaud et sucré, ou avec de la coriandre pour une touche de fraîcheur.

Le Gomasio au Curry est un véritable allié pour une cuisine saine et savoureuse, qui apportera une touche d'originalité à vos recettes, qu'elles soient traditionnelles ou végétariennes.