Les Épices Curieuses
Piment Ñora - Piment entier et séché
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Présentation détaillée
Composition
Caractère & spécificités
Origines & inspiration
Usages & conseils
Idées recettes
Anecdotes & traditions
Associations malines
Astuce de pro
Venez découvrir le Piment Ñora - Piment entier et séché, une véritable pépite culinaire qui prend ses racines dans la cuisine traditionnelle espagnole. Connu pour sa saveur douce et son arôme légèrement fruité, ce piment séché se distingue par sa couleur rouge rubis et sa texture charnue. Ancrée dans l'histoire culinaire de l'Espagne, cette épice exquise est un incontournable dans de nombreux plats traditionnels, apportant une touche de chaleur et de couleur.
Composition
Ce produit est composé à 100% de Piment Ñora, séché et entier pour une saveur authentique et intense.
Caractère & spécificités
- Saveur : Douce et légèrement fruitée.
- Texture : Charnue et séchée.
- Couleur : Rouge rubis.
- Signature aromatique : Un arôme unique qui apporte une touche de chaleur et d'exotisme à vos plats.
Origines & inspiration
Le Piment Ñora est originaire de la région de Murcie, en Espagne. Il est largement utilisé dans la cuisine espagnole, notamment dans la préparation de la célèbre sauce romesco, des paellas et de nombreux ragoûts.
Usages & conseils
Le Piment Ñora est idéal pour apporter une touche de chaleur à vos plats. Il peut être utilisé entier, broyé ou infusé dans de l'huile pour une saveur plus douce. Commencez par une petite quantité et augmentez selon votre goût.
Idées recettes
- Paella au Piment Ñora : Ce piment est un ingrédient clé dans la paella traditionnelle.
- Sauce Romesco : Utilisez le Piment Ñora pour réaliser une sauce romesco authentique.
- Ragoût de porc épicé : Ajoutez une touche de chaleur à votre ragoût avec ce piment.
- Poulet rôti au Piment Ñora : Frottez votre poulet avec ce piment avant de le rôtir pour un goût unique.
Anecdotes & traditions
Le Piment Ñora est traditionnellement utilisé dans la préparation du "mojama", un plat de thon séché typique de la région de Murcie.
Associations malines
Associez le Piment Ñora à de l'ail, du thym ou de l'origan pour une explosion de saveurs. Il se marie également bien avec d'autres épices comme le paprika ou le cumin.
Astuce de pro
Pour libérer toute la saveur du Piment Ñora, faites-le tremper dans de l'eau chaude pendant quelques minutes avant de l'utiliser dans vos recettes.
| Marque | les épices curieuses |
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