Poivre à queue Cubèbe

Le Poivre à queue Cubèbe des Épices Curieuses est une invitation à un voyage gustatif exotique. Ces petits baies noires, aux saveurs piquantes et légèrement sucrées, se distinguent par leur queue, qui leur vaut le surnom de "poivre à queue". Leur texture croquante révèle une explosion de saveurs en bouche, mêlant notes de camphre et de menthe pour une expérience culinaire unique.

Le poivre à queue Cubèbe est originaire de Java, en Indonésie, où il est récolté à la main selon des traditions ancestrales. Réputé pour sa saveur complexe et son arôme puissant, il est un incontournable de la gastronomie indonésienne.

En cuisine, il se marie parfaitement avec les viandes, les volailles et les poissons, mais aussi avec les légumes et les fruits. Il apporte une touche exotique à vos plats et révèle des arômes insoupçonnés.

100% Poivre à queue cubèbe.

• Saveur : Piquante, légèrement sucrée, notes de camphre et de menthe.


• Texture : Baies croquantes.


• Couleur : Noir.


• Signature aromatique : Puissante, complexe.

Le Poivre à queue Cubèbe tire son nom de l'île de Java, en Indonésie, où il est cultivé depuis des siècles. Il est récolté à la main selon des traditions ancestrales, qui garantissent sa qualité exceptionnelle. L'inspiration de ce poivre vient de la cuisine indonésienne, connue pour son goût pour les épices.

Pour révéler toute la saveur du Poivre à queue Cubèbe, il est recommandé de le moudre juste avant de l'utiliser. Une petite quantité suffit pour apporter une touche exotique à vos plats. Vous pouvez l'ajouter en fin de cuisson pour préserver son arôme.

• Poulet rôti au poivre à queue Cubèbe : Un poulet rôti aux arômes exotiques.


• Salade de fruits exotiques au poivre à queue Cubèbe : Une salade de fruits originale et piquante.


• Steak de thon à la sauce au poivre à queue Cubèbe : Un steak de thon relevé et savoureux.


• Velouté de courgettes au poivre à queue Cubèbe : Un velouté de courgettes rehaussé par la saveur du poivre à queue Cubèbe.

En Indonésie, le poivre à queue Cubèbe est traditionnellement utilisé pour parfumer le café. C'est une coutume qui remonte à des siècles.

Le Poivre à queue Cubèbe se marie bien avec le cumin, le paprika, le gingembre, la coriandre, le curcuma et le piment.

Pour conserver toute la saveur et l'arôme du Poivre à queue Cubèbe, stockez-le dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.