Poivre long de Java central

Découvrez le Poivre long de Java central, une épice d'exception qui apportera une saveur unique à vos plats. Ses notes piquantes, douces et légèrement sucrées, sa texture croquante et sa couleur noir brillant en font un véritable trésor culinaire.

Originaire de Java central, le Poivre long est l'héritage d'une tradition culinaire ancestrale. Son utilisation remonte à plusieurs siècles, où il était déjà apprécié pour ses vertus gustatives et médicinales. Légende indonésienne veut que ce poivre soit le fruit de l'amour interdit entre une princesse et un simple paysan. Aujourd'hui encore, le Poivre long de Java central est cultivé selon des méthodes traditionnelles, respectant le terroir et la biodiversité locale.

Le Poivre long de Java central est un véritable allié en cuisine. Il peut être utilisé entier pour infuser des bouillons, écrasé pour relever des marinades ou râpé pour parfumer des desserts.

• Poulet rôti au Poivre long de Java : Une délicieuse recette de poulet rôti, relevée par la saveur unique du Poivre long de Java. Son piquant et sa douceur se marient parfaitement avec la chair tendre du poulet.


• Salade exotique au Poivre long de Java : Une salade fraîche et piquante, où le Poivre long de Java révèle toutes ses saveurs. Il apporte une touche d'exotisme qui ravira vos papilles.


• Filet mignon au Poivre long de Java : Un filet mignon tendre et savoureux, agrémenté de la saveur unique du Poivre long de Java. Une recette facile à réaliser, qui fera sensation lors de vos dîners.


• Mousse au chocolat au Poivre long de Java : Une mousse au chocolat originale, où le Poivre long de Java apporte une note piquante et sucrée. Un dessert surprenant et délicieux, qui surprendra vos invités.

Pour profiter pleinement des saveurs du Poivre long de Java central, nous vous conseillons de le râper juste avant utilisation. Il est également recommandé de le conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité pour préserver ses arômes. Associez-le à du clou de girofle pour un mélange chaud et épicé, ou à de la vanille pour un mariage sucré-salé surprenant.