SAUMUR CHAMPIGNY LES FEVETTES CHATEAU HUREAU ROUGE 2019

Vinifiée séparément depuis 1989, cette cuvée vient de notre plus vieille vigne de Cabernet Franc : plantée en 1943, ses vieux ceps méritent un certain respect! Encore en très bonne santé, ils continuent, millésime après millésime, de nous donner des flacons d’un Saumur Champigny de grand caractère, qui a vraiment ses inconditionnels. Finesse aromatique des anciens cabernets, structure sérieuse, et aptitude maintes fois prouvée à la longue garde : en 2010, les Fevettes 1990 ont encore fait de nombreux heureux…

Travail du sol, pas de désherbants ni produits chimiques, en culture bio (Ecocert).

Millésime : 2019

Couleur :  rouge

Cépage(s) :  100% Cabernet Franc

Terroirs :  Villes vignes de 70 ans en moyenne sur sol argileux.

Vendanges : Manuelles.

Vinification : Tri, égrappage total, macération de 25 à 35 jours, malolactique et élevage en foudre.

Élevage : Elevage de 20 mois en foudre d'1 vin et mise en bouteilles sans filtration.

Notes de dégustation : Un fruité remarquable, très flatteur, émane de ce vin tendre, aux saveurs bien intégrées en bouche et à la finale fraiche et digeste