Assemblage Soleil Créole

Notre Assemblage Soleil Créole est une invitation à l'évasion. Composé d'Ail concassé, de Thym, de Baies roses, de Gingembre poudre de Madagascar, de Poudre de combava, de Paprika doux et de Curcuma, il offre un bouquet de saveurs chaleureuses inspiré des cuisines créoles.

Cet assemblage se caractérise par ses notes épicées, fruitées et légèrement piquantes. Sa couleur vibrante, alliant les nuances rouge du Paprika, le jaune doré du Curcuma et les touches rosées des Baies, évoque les couchers de soleil des îles. Sa texture est fine et légère, idéale pour se mélanger harmonieusement aux plats.

L'Assemblage Soleil Créole est le fruit du métissage gastronomique des îles de l'océan indien et des Caraïbes. Chacune de ses épices a une histoire à raconter, des traditions ancestrales de l'île de Madagascar au folklore créole. Il incarne l'esprit de partage et de convivialité qui caractérise ces cultures.

• Recette de Poulet au Soleil Créole : Saisissez des morceaux de poulet dans une poêle avec une cuillère à soupe de notre Assemblage Soleil Créole. Ajoutez des légumes de saison et laissez mijoter. Version végétarienne : remplacez le poulet par du tofu ou du seitan.


• Recette de Rougail saucisse : Faites revenir des saucisses dans une cocotte, avec une cuillère à soupe de notre Assemblage Soleil Créole. Ajoutez des tomates, des oignons et laissez mijoter. Version végétarienne : remplacez les saucisses par des protéines végétales.


• Recette de Salade de fruits exotiques : Mélangez des fruits exotiques avec une pincée de notre Assemblage Soleil Créole pour une salade de fruits avec une touche d'exotisme.


• Recette de Curry de légumes : Faites revenir des légumes de saison dans une poêle avec une cuillère à soupe de notre Assemblage Soleil Créole. Ajoutez du lait de coco et laissez mijoter. Version non végétarienne : ajoutez des crevettes ou du poulet.

L'Assemblage Soleil Créole s'utilise avec parcimonie pour ne pas écraser les autres saveurs. Il peut être utilisé en marinade, en assaisonnement ou encore en infusion. Pour une alternative végétarienne, il peut sublimer une poêlée de légumes, un plat de pâtes ou une omelette.

L'Assemblage Soleil Créole s'associe parfaitement avec des épices douces comme le cumin, la coriandre ou le fenouil pour équilibrer ses saveurs. Il se marie également très bien avec des ingrédients frais comme le citron vert, la menthe ou la coriandre.

Saviez-vous que l'Assemblage Soleil Créole est aussi appelé "Poudre à Colombo" ? Cette appellation fait référence à la ville de Colombo, capitale du Sri Lanka, d'où sont originaires certaines des épices qui composent cet assemblage.

Embarquez pour un voyage culinaire avec notre Assemblage Soleil Créole, et laissez-vous transporter par ses saveurs exotiques!