ANJOU BLANC AOP CUVEE ALEXINE LEDUC FROUIN

"Alexine" et la "Seigneurie" sont des Anjou Blanc

Couleur: Propre, clair et lumineux. Robe jaune pâle aux reflets grisâtres. Très agréable à regarder.

Nez: Le nez est un spectacle d'arômes d'agrumes, qui met en valeur la peau de citron, de lime et de pamplemousse. Et avec plus de subtilité mais non moins intensément le fruit à noyau et les touches florales. Un ensemble qui forme une lettre de motivation extraordinaire.

TASTE: En bouche, c'est la variété et le terroir à son meilleur. Délicieusement frais et profondément minéral, harmonisé avec une magnifique texture percée d'une acidité digne des Chenins blancs d'Alsace. Un vin d'une qualité hypnotisante.

"Alexine" est une cuvée issu de joli grappes légèrement dorées. Vinification et élevage en cuves.

Belle fraicheur, vivacité, notes d'agrumes.

Nous venons de récolter les grappes pour la "Cuvée Alexine" 2022, qui sera disponible au printemps prochain.

"La Seigneurie" est une cuvée issu d'une vendanges de grappes en légère surmaturité. Vinifié et élevage en fûts de Chêne Français de 400 litres pendant 9 mois.

Vin ample et généreux avec un beau potentiel de garde.

Parfait en apéritif comme en gastronomie.

Vin disponible sur le Millésime 2022.

Accord met & vin: Apéritif / entrée classique / quiche et tarte salée / particulièrement sur les poissons fumés et les poissons en sauce, son acidité marquée et sa saveur d'agrumes en font le compagnon idéal pour les plats de poisson certainement gras et le poisson bleu. Idéal avec un turbot cuit au four, du maquereau grillé et un simple "suquet". Parfait avec toutes sortes de fruits de mer et de riz.