ANJOU BLANC LA SEIGNEURIE DOMAINE LEDUC FROUIN

DEGUSTATION

Notre Anjou Blanc « Cuvée Alexine » est issu de vendanges manuelles de grappes de Chenin. Il dévoile de jolies notes de fruits blancs. C’est un vin subtil et élégant à déguster frais en apéritif comme pendant le repas. Sa bouche équilibré montre déjà une belle maturité et exprime des arômes d’agrumes au travers d’une texture minérale.

TERROIR

• -  « Les Champs Horreau», village de Sousigné,


• -  Sol et sous-sol : schistes talqueux, phtanites et sous-sol argileux


• -  Encépagement : 100% Chenin


• -  Age du vignoble 20 à 35 ans.RECOLTELes vendanges manuelles ont été réalisées le 9 septembre 2022.
  

  VINIFICATION

  
  

  Cette cuvée est vinifiée exclusivement à partir du cépage Chenin.
  
  Récoltées manuellement, les grappes sont sélectionnées puis pressées soigneusement.
  
  Le moût légèrement débourbé fermente ensuite en cuve inox à 18°C. Après un élevage sue lies fines la mise en bouteilles a été faite au Domaine le 13 avril 2023.