ANJOU ROUGE LA CERISAIE DOMAINE LA BERGERIE

Cépages: Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon

Appellation : AOC Anjou

Vignoble : Vallée de la Loire

Température de services conseillée : 10 à 12°C

Temps de garde : Jusqu'à 5 ans à partir de la date du millésime

Vin issu d 'une macération de 15 jours avec brassage à l’air en phase aqueuse de façon à extraire le fruit et les arômes du raisin. Vinification séparée des vins de goutte et des vins de presse. Valorisation lors d’un élevage de 9 mois minimum en cuves. Assemblage avant la mise en bouteilles.

Robe rouge grenat de belle intensité, reflets violines. Nez ouvert, arômes de fruits rouges et noirs. Bouche à l’attaque souple, fruitée.

Accord met & vin: plat en sauce comme une daube de boeuf - une matelote d'anguilles - un coq au vin etc