CUVEE D'ADELE LE DOMAINE DU FOUX A CHAUX

Faites la découverte d'un cépage rare avec le vin blanc Cuvée d'Adèle, vin de pays du Val de Loire du domaine du four à Chaux à Thoré-la-Rochette. De cépage Sauvignon fié, ce vin aux arômes végétaux est original et peu rependu. Partagez-le avec vos amis ou votre famille et créez un vrai climat de convivialité.

Vinification : Vinification traditionnelle, fermentation en cuve à une température de 18°C. Après 15 jours à fermenter, le vin est laissé sur lies et soutiré à l'air jusqu'à sa mise en bouteille au printemps

• Cépage : Sauvignon Fié


• Millésime : 2020


• Sol : Argile et silex


• Rendement Moyen : 50 hl / Ha


• Alcool : 14 %


• Garde :  3 à 5 ans


• Température de service : entre 8 et 10 °C
  
  Dégustation : Le cépage Fié ou Sauvignon Gris issu de sélection parcellaire confère au vin des reflets légèrement rosés, des arômes intenses, de la densité et du gras.
  
  Accords mets & vins : Cette générosité mêlée de fraicheur offre des accords gastronomiques réussis sur des poissons ou des viandes blanches en sauce et des fromages à pâte pressées type Cantal.