GROS PLANT AOP DOMAINE HENRI POIRON

Le Gros Plant du Pays Nantais est un vin blanc sec et acidulé produit dans le Pays Nantais, le district viticole qui entoure la ville de Nantes, dans l'ouest de la vallée de la Loire. L'appellation couvre pratiquement la même aire géographique que l'appellation principale de la région, le Muscadet, avec un peu plus de terres à l'ouest, près de la côte atlantique, et en perdant quelques communes plus à l'intérieur des terres, à l'est.

Il doit être bu dans sa jeunesse mais il conserve sa fraîcheur et son caractère au moins pendant 2 à 3 ans.

Ses arômes citronnés, son caractère franc et vif en bouche.

Cépage : Folle Blanche

Sol : Limon, sous-sol schiste

Robe : Jaune très clair aux reflets grisés

Nez : vif et franc avec une belle fraicheur harmonieuse, notes d’agrumes, bonne longueur en bouche

Potentiel de garde : 2 ans et plus

Température de service : Servir frais à 8°-10°C

Accord mets/vin : Plateau de fruits de mer,  des huîtres de Vendée affinée ou de Bretagne, Rillettes de poissons aux écrevisses, Salade de moules aux salicornes, Coquillages, Crustacés, Sardines grillée, Fromages de chèvre type sainte Maure de Touraine ou Crottin de Chavignol