MONNIERES ST FIACRE MUSCADET AOP DOMAINE POIRON

Le Monnières Saint-Fiacre dévoile une trame plus serrée et pointue qui séduira les amateurs de grands chablis ciselés."

C'est un vin doté d’une texture crémeuse, d’une amertume et d’une touche d’agrumes rafraîchissantes.

Son bouquet aromatique s’articule autour des agrumes, de la fleur d’oranger des fruits exotiques, avec souvent des notes balsamiques telles que la cire et le miel.

Cépage : Melon de Bourgogne

Sol : Roches métamorphiques de type gneiss

Robe : Jaune or

Nez : Le nez complexe et puissant évoque, pêle-mêle, les fruits mûrs, un bouquet de fleurs séchées, de notes minérales et schisteuses.

Bouches : Élégante, souple, développe beaucoup de gras et finale très longue.

Potentiel de garde : 10 ans et plus

Température de service : Servir frais à 10°-12°C

Accord mets/vin : Poissons en sauce (beurre blanc, etc.). Le fameux sandre ou brochet au beurre blanc, viandes blanches et fromages. Coquillages et poisson de mer grillé ou poêlé nature, cuisse de grenouille , matelote d’anguille au vin blanc