PISSOTTE L'ARBRE AUX FEES BLANC DOMAINE COIRIER

Ce Blanc certifié Bio rend hommage au cèdre centenaire qui trône au centre de la cour du domaine et qui nous protège depuis plus de 150 ans.

C'est un assemblage typique de l'AOC Fiefs Vendéens avec 80% de Chenin et 20% de Chardonnay.

CEPAGE:

60% Chenin 40% Chardonnay

TYPE DE SOL :

Schistes rouges, à la verticale.

TRAVAIL DE LA VIGNE :

Enherbement total, léger binage si besoin. Taille guyot double.

VINIFICATION :

Pressurage direct, débourbage au froid.

ÉLEVAGE :

3 mois sur lies fines en cuves béton.

Accord met et vin: Ce blanc sec aromatique, minéral, ample vous accompagnera de l'apéritifs, aux fruits de mer, poissons en sauce à la perfection!